做法：
    将芥末均匀涂抹在猪排上，以辣椒粉，胡椒和盐调味。把猪油放在锅里加热融化，把猪排两面煎熟。把蔬菜切成小块，加鸡汤跟肉一起炖，然后在锅中倒入红酒。把火调到中火，盖上锅盖煮1个半小时。之后在汤汁中加入鸡汤和玉米淀粉。用水把球芽甘蓝焯一下，然后用黄油，加少许胡椒和盐搅拌，之后把猪排和蔬菜都盛到盘中，配以煮熟的面条食用。